創作和食 Cucina Evoluzione こもん

鮮度にこだわる創作和食
季節感あふれるコースを

クリーム色と赤色で統一された華やかな空間で、日本酒、焼酎とともに楽しむ日本料理。料理の一番のこだわりは“鮮度”。新鮮な食材を求め毎日築地へ仕入れに行く。コース料理は前菜、ちらし寿司、デザートまで全9皿の「美食倶楽部コース」（※コースなどにはサービス料10％がかかる）や鍋料理もあり洋風のもつ鍋が人気だ。他にも「松茸とはもの土びん蒸し」をはじめ、季節感あふれる料理が並ぶ。アラカルトではチーズ入りしんじょう、マグロをはじめ4種の天ぷらが多彩に味わえる「串揚げ風天ぷら四点盛り合わせ」(￥1200)がオススメだ。個室席もあり周りを気にせず食事を満喫できる。ケーキはパティシェの手作りとこだわっている。